Solo Por Compartir

Archive for the ‘Alimentos y bebidas’ Category

Como mucho saben, recientemente se celebró el día de la “Fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria”, o también conocida como la “Feria de la Candelaria”,  y en México como en algunos otros lugares, en este día se acostumbra convidar tamales.

La tradición es que, quien encuentra un muñequito en un trozo de la “Rosca de Reyes” que se parte el día 6 de enero, es el comisionado de llevar los tamales a la reunión con su grupo de amigos o familia que se hace el día 2 de febrero para conmemorar la Fiesta de la Candelaria.

Con referencia a esta tradición es que recibí esta imagen acompañada de este pequeño pero simpático poema que ahora comparto con ustedes mis estimados lectores.

“ODA  AL TAMAL”

Oh tamal de fina masa mantecada!!!

Que me aumentas la lonja, el cachete y la papada.

Eres más que un copo suculento en hojas de maíz envuelto.

Eres tradición, compañía y recuerdo.

 

Ya sea solito o con un bolillito,

con un champurrado o un  rico atolito,

a quien no le gusta que le den un tamalito!

 

Los muy fufurufos lo piden gourmet,

los cuates del barrio le comen de pie.

Ya sea en familia o en la total soledad,

no hay quien se resista al sabor de un buen Tamal !!!

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Un envío de mi amigo Carlos Maass, me imagino la escena y pienso en lo grato que es compartir una copa de buen vino con los amigos y más cuando hay tanta inspiración. Saludos y mil gracias por estar aquí.

vino-y-amigos-solo-por-compartir

Cuatro poetas, sentados en torno de una mesa, bebían vino.

Dijo el primer poeta: “Creo ver con mi tercer ojo la fragancia de este vino revolotear en el espacio cual nube de pájaros en un bosque encantado”.

El segundo poeta dijo: “Con mi oído íntimo puedo oír el canto de los jubilosos pájaros. Y la melodía me oprime el corazón, igual que la rosa blanca cuando aprisiona la abeja en sus pétalos”.

El tercer poeta cerró sus ojos, y levantando la mano, dijo: “Los toco con mi mano. Siento sus alas que, como la respiración de un hada dormida, rozan mis dedos”.

Entonces, el cuarto poeta se levantó, y alzando su copa, dijo:“¡Amigos míos! Soy demasiado corto de vista, de oído y de tacto. No puedo ver la fragancia del vino, ni oír su canción, ni sentir el batir de sus alas. No percibo sino al vino mismo. Por ahora, lo mejor será beberlo; tal vez agudice mis sentidos y me eleve hasta vuestras bienaventuradas alturas”. Y llevando la copa a sus labios, bebió hasta la última gota. Y los tres poetas, con la boca abierta, lo miraron estupefactos, y en sus ojos había una sed antilírica de odio.

Gibrán Jalil Gibrán

Mi hermana me envió este mensaje ya hace algún tiempo y no había tenido la oportunidad de comentarlo en “Solo por compartir”,  pero aquí esta, esperando que sea de su interés tanto como lo es para mi.

Todos los pueblos, en particular los muy antiguos como lo es Saltillo, tienen sus misterios y leyendas, vean este video y denme su opinión acerca del fenómeno que provoca el reflejo de la luz en el campanario de esta iglesia. Parece funcionar como una cámara fotográfica por lo que se ve la imagen invertida pero es tan nítida y colorida que curiosamente parece una película.

Yo he tenido la oportunidad de estar aquí y realmente ha sido una experiencia extraordinaria. Con un poco de música y un lugar para sentarse  quizás podría uno pasarse mucho tiempo observando este interesante fenómeno.

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Saltillo pertenece al estado de Coahuila, y esta ubicado en la zona norte de la República Mexicana, es un lugar lleno de historia y tradición, con gente abierta y alegre, y se dice que oficialmente es la cuna del “Nacho”, ese antojito que consiste en unas tostaditas de maíz acompañadas de frijolitos o una salsa de carne, queso amarillo derretido y unas rodajitas de chile jalapeños. Cuentan que este sabroso e ingenioso platillo fue preparado por primera vez en 1943 en un antiguo restaurante de la ciudad por el mesero Ignacio Anaya, quien bautizó su invento como “Nachos Especiales” convirtiéndose desde entonces en la típica botana mexicana, adoptada en diferentes partes del mundo.


Bienvenidos!

Solo Por Compartir nace en 2009 con la idea de conservar y compartir con todos, aquellos mensajes de email que llegaban a mi bandeja de correo electrónico y me parecía interesante comentar, ahora se ha convertido en un punto de encuentro con amigos, familiares y personas con intereses afines que me visitan y con quienes estoy muy agradecida por sus comentarios y participación.

¡Gracias por estar aquí!

Diana Reyes
Jubilada En Acción!

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